食品安全常识
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11
2026
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02
预制菜国度尺度收罗看法：地方厨房制做的菜肴
预制菜国度尺度收罗看法：地方厨房制做的菜肴
国度尺度预制菜》（收罗看法稿），面向社会公开收罗看法。尺度明白：①预制菜是以一种或多种食用及其成品为原料，利用或晦气用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工(如搅拌，腌制，滚揉，成型，炒，炸，烤，煮，配以或不配以调味料包，加热或熟制后方可食用的预包拆菜肴产物。②预制菜不包罗从食类食物、即食食物和地方厨房制做的菜肴。③尽量缩短预制菜的产物保质期，最长不该跨越12个月。尽可能削减食物添加剂的利用。
